由於這裡是京城唯一一家彝族私房菜，這裡也成了大涼山人的聚會所在地。海來阿妞說，《中國好聲音》的選手吉克雋逸的不少親戚朋友都來過該店，“她在比賽時演唱的歌是客人們常點的。”GO提示：“金色涼山”位於北鑼鼓巷內，由於胡同內不好停車，最好還是乘坐公共交通工具前往，可以搭乘5號線到北新橋站然後轉公車或者在6號線南鑼鼓巷下直接走過去。“金色涼山”餐廳內不僅可以品嘗比薩外送、彝族菜品，還可以品嘗川菜，這也是店主人的精心設計，“讓客人嘗鮮的同時也能吃得慣。”店內還銷售一些大涼山的特產，比如苦蕎茶、比薩外送，喝一口就感覺到了大涼山。可惜我並沒有在這家餐館找到血米粥，但布依人擅長的各種豬肉製品和芝麻油團粑粑倒很豐富。據大眾點評推薦，菜單上那些以“布依”開頭的菜都很好吃，布依比薩外送、布依土豆、布依豆腐、布依方筍燉肘子、布依蕨根餃……我點了一份30元的布依節節香，其實就是燉豬尾，比薩外送濃香撲鼻，味道蠻不錯。這裡的特色主食是糍粑，但鑒於食量有限，我點了一份臘肉和小米做的小米渣，19元，黃澄澄的小米飯又甜又粘，臘肉粒粒鮮香，最下面鋪著一層生菜，小米渣蘸著花生碎、腐乳吃，味道很是獨特。您要來這裡還有一道非嘗不可的經典菜酸湯魚。這個酸湯是番茄鍋底，湯底濃厚，烏江魚魚鮮肉嫩，刺很少。做法也很新鮮，簡單處理下就下鍋了。鍋裡本身帶了豆腐和黃豆芽，一定要煮久入味才好吃。黔西南的三都九阡酒、惠水牛頭牌牛肉幹、都勻毛尖茶、比薩外送等都是非常的正宗，但比薩外送價格有點高。惠水黑糯米酒、安龍藕粉、楊梅酒等幾十元就可拿下，值得嘗嘗。

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4.依次在披薩面皮上放上肉腸片、蘑菇、洋蔥，不要放芝士。披薩原料放好後沿鍋內壁加入三大匙水，開中火慢煎，加蓋。5.當鍋中爆裂聲變小時，揭開鍋蓋看鍋內水份還剩多少，將水份全部收幹（全部收幹的原則是餅底煎得黃焦且脆硬），關火。將此時的半成品披薩放入微波爐專用的烤盤內，將芝士片均勻撒在餅上，撒上百里香葉，放入微波爐，選擇燒烤檔，烤2-3分鐘。取出看看芝士片的熔化程度，若沒有熔化到最佳效果，可再延長烤制的時間0.5-1分鐘。6.最後，披薩盛盤，乘熱開吃～！二、特點，製作方法簡單，在家裡就可以輕鬆搞定。若想要製作“海鮮披薩”，可添加：海鮮什錦、鳳梨、青椒、蟹柳，若想要製作“夏威夷風光披薩”，可添加：火腿、鳳梨，若想要製作“田園風光披薩”，可添加：玉米、青椒、蘑菇、番茄、鳳梨，總之，可根據自己的喜好，隨意添加。三、味道，如此做出的披薩外層金黃香脆，內裡酥軟可口，具有獨特的松厚感，加上新鮮富的餡料和營養豐富的乳酪，保證讓您回味無窮！四、注意事項1.只有使用“馬蘇里拉芝士”才有拉絲的效果。“馬蘇里拉芝士”和“百里香葉”在麥德龍或家樂福可以買到。2馬蘇里拉芝士有一種特殊的味道，有些人不太習慣這種味道，所以加點“百里香葉”就可以消除這種味道。若能夠接受馬蘇里拉芝士特有的味道，就可以不添加百里香葉。1。麵團-如果你喜歡吃象餅乾一樣薄脆硬的PIZZA餅，那就不需要發麵，麵團和做其他麵食一樣，軟硬適中就可以了。如果你喜歡軟一點或厚一點的PIZZA，那就需要提前兩小時發麵。發麵團可以發的軟一點。

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在全社會形成一種“節約光榮，浪費可恥”的消費理念，破除很多人固有的“面子意識”，讓拒絕“舌尖上的浪費”成為一種自覺行為，這才是解決問題的根本之道。西門飯店現燒小吵是吸引過客和其他客戶的有力支撐點，過客是一般來旅遊和辦事的客戶，很多過客都有被宰或怕被宰，所以往往會選擇這些看似不錯的小餐廳，所以餐廳的“現燒小吵”有力的吸引了這批客戶，這或許就是西門飯店您的高檔客戶了。作為一個小飯店來說，環境不是第一，口味才是第一位的。再有個合理的產品線和價格定位是支撐客戶長久不衰的不錯“處方”，服務不需要最好，也不需要國際標準，做到笑發自內心，給人親切感就好。太好了就覺得彆扭甚至太假，容易引起客戶反感。對經營小西門飯店老闆來說，盲目追求環境高雅和情調，那有點好高騖遠，太有點騰雲駕霧的感覺。努力把味道燒好，西門飯店價格定的合理，服務的恰當就基本可以留住西門飯店客戶；成本控制住就可以多賺錢。小西門飯店要賺錢，要腳踏實地賺錢。這些是真正的“經驗”之道，在任何管理課上或者學校裡是怎麼也學不到的。“我們還鼓勵餐飲企業將節約落實到採購、加工、銷售等各個環節，做好節糧、節能、節水和資源綜合利用工作。”合肥市文明辦相關負責人介紹，還將建立西門飯店企業節能和節儉用餐激勵機制，對成績優異的員工給予獎勵，對理性消費、文明用餐的消費者給予鼓勵。開一家生意興隆的好飯店，落實西門飯店好房屋（有合適的停車位、周圍無污染、無糾紛），證照齊全是前提。但如何搞好經營，是飯店今後能不能夠賺錢的決定性因素。　http://www.happinessinn.com.tw/about.php

然而西門酒店在過去的二十年間，而這也形成目前在大陸人眼中，普遍的台資企業刻板印象。在這樣的氛圍當中，台灣的服務業真有這個本事去說服中國客戶嗎？「當我在杭州介紹公司並召募員工時，底下有位學生提問，他說：『網路上不斷流傳著台資管理人員的素質差、企業福利不完整、工作又辛苦，你憑什麼說服我加入你的團隊？』當時我愣住了，」夏字鴻說出先前在杭州時的遭遇。「例如我就常問西門酒店員工，為什麼咖啡杯的拉柄要朝右方？為什麼餐具要如此擺？為什麼要主動笑臉迎人？」夏字鴻表示，其實包括五星級西門酒店，這裡的服務業教導的，通常都只是一種外在的服務模式，這方面他們也做，而且做得更徹底，包括從上海請來專業的模特兒老師，每個星期都來訓練，比別人還紮實。但是「我們更在意的是如何讓同仁在人文素養上有所成長，」夏字鴻舉例說：「像我就會花錢請員工坐下來好好喝一杯咖啡，讓他親身體會到，原來喝咖啡的生活享受是這樣的一種感覺。」因為他認為，西門酒店服務的品質是必須靠生活經驗所累積，「沒有經歷過又怎麼會知道其中的奧秘，又怎麼會有感同身受的服務表現呢？」發揮零時差的服務意志，另外，西門酒店總裁於一次到蘇州時，也親自教導飯店同仁如何觀看與欣賞歌劇《茶花女》，「我們就是希望由內而外去感動同仁服務的心態，而不是制式訓練該如何問候、應對等，」西門酒店指出，因為「我們最在意的是，對客人的那種服務心態，這才是正確的服務業態度，而台灣飯店服務業在這方面的水準，早已不輸歐美各國。」

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比薩做到真正的“好吃看得見”。店裡有傳統比薩外送系列、夾心比薩外送系列、披薩卷系列、烤比薩外送系列以及那不勒斯之吻系列，每一款比薩外送都有它自己的樣子，也有著獨特的屬於自己的口味。賽盧島還為客人準備了自訂菜品添加，每位元客人可以根據自己的喜好添加菜品嘗到專屬披薩的美好滋味。除此之外，廚師團隊還為客人精選了那不勒斯油炸小點、開胃菜、沙拉系列、濃湯以及比薩外送招牌甜點。北鑼鼓巷的胡同深處，有一家名叫“金色涼山”的彝族私房菜，雖說藏得有點深，但是在食客中早已經名聲大噪，比薩外送更是引得不少名人前往。　“金色涼山”一聽名字就是來自大涼山的，當家女掌櫃海來阿妞也是地地道道的彝族人，她在西南民族大學學的專業就是彝族文化。熱愛美食又想發揚自己民族文化的海來阿妞三年前開了這個店。店選址在北鑼鼓巷一個規整的兩進四合院，裡面古色古香、綠蔭蔥蔥、碧瓦紅牆、中庭花園，全部融合在了這座院落中。但是進入其中細看一下，彝族文化也裝飾著這個小院：一面牆的彝族文字介紹、柱子上的羊頭掛飾和彝族煙袋、彝族漆器就擺放在桌子上……就連服務員互相打招呼都使用彝族自家的語言。彝族非常崇尚黑色，他們認為黑色是高貴的顏色，這裡的餐桌和服務員的服飾上大量運用到黑色。彝族也崇尚火，小院內也設計了彝族鍋灶和火焰的造型，當有客人包場狂歡時可以圍著鍋莊跳舞唱歌。當然，這裡的服務員也是多才多藝，每天晚上這裡都有彝族歌舞的演出。去採訪的當天，店裡的小夥子阿拉且就自告奮勇演唱了一曲《南歸》。

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兒童臨走時折下一根松枝插在地上，松枝立即變成一棵樹，上面都掛滿禮物，以答謝農民的好意。2。芝士-多數披薩都是用兩種芝士，MOZZARELLA（白色，味道稍淡，起絲）或者CHEDDAR（橙色，味道稍鹹，不起絲），或者是兩種CHEESE混合一起。我這次貪方便，買現成混合好的。3。蕃茄醬，我買的是現成的披薩醬，我以前也用過義大利粉用的醬，或者乾脆是TOMATO SAUCE（蕃茄醬）。4。其他做TOPPING的配料。我這次做了兩個披薩，一個是蘑菇和火腿肉TOPPING，一個是PEPPERONI（香腸）TOPPING. 披薩做法：1。把披薩麵團擀成你需要的大小的圓形，一面抹上少量油，作為底面，這樣做出來的披薩底會比較脆。面餅的上面灑上少量芝士，這麼做是使蕃5醬和麵餅有點粘合，不會滑動。2。在披薩面餅上塗上適量蕃茄醬。3。在面餅上放你喜歡的topping，我的圖上是蘑菇片和火腿片，PEPPERONI腸的忘記照相了。4。在最上面放上芝士，最好把TOPPIN全部覆蓋。5。放入預先熱好的烤箱，400化氏度烘烤15分鐘左右。香噴噴的PIZZA就做好了，和必勝客的味道沒有什麼分別哦。嘻嘻。可惜忘記拍PEPPERONI腸的那個PIZZA了。以前我們經常做全素的青紅椒TOPPING，比較健康。有時候有剩的鳳梨就做鳳梨TOPPING，總之，你喜歡吃什麼，就放什麼吧。這麼簡單美味，你也試一下，成功後和我分享一下！配料有麵粉、黃油、牛奶、蕃茄醬、沙拉醬、芝士（絲狀）、玉米、青豆、青椒、元蔥、火腿。1、將一小碗麵粉加入適量酵母，用半袋溫牛奶攪拌，靜置發酵1個小時，如果把握不好時間，看看麵團是否呈蜂窩狀，蜂窩均勻便是發酵成功。

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五月和煦的陽光緩緩灑入大地，溫和的微風喚起初芽，就如同母親的愛無時無刻籠罩著子女一樣無微不至。此時的氣候正是帶著媽媽到戶外走走呼吸新鮮空氣的好時節，陪伴媽媽出遊是比任何貴重的禮物還要來的真實且寶貴的。就因為西門酒店這種追求服務完美的心態，西門酒店從裝潢到設計全都一手包辦，還曾為了一點點包商施工上的小瑕疵，將整個裝潢打掉重做，因而延誤了開業時間，「我們為的就是要給客人最無微不至的享受。」因此，西門酒店在開業後，打出了全蘇州最高的房價，比位於遙遠對面的五星級香格里拉大酒店還貴，「不過，為了能快速打通市場，現在的房價已經有所調整了，但仍屬同一級的高檔水準。」西門酒店公關主任笑著表示。採訪進行中，突然接到一通電話，他馬上站起來回覆，並中斷了採訪，後來才知道，這是嚴長壽打來的。當我們問他：「總裁打電話來指導嗎？」才透露：「總裁的資訊非常多，他看到全球目前正掀起一股Wii的風潮，而這與我們飯店的形象與特色非常相近，因此他認為把這玩意放在酒吧或是每個飯店房間裡，會是一個不錯的點子。」結果採訪過後的當天晚上，在酒店的Lounge Bar裡，馬上就看到三、五成群的旅客正興高采烈地玩起時下最流行的Wii遊戲手機。下午通知，晚上裝機完成，西門酒店這種幾乎零時差的服務意志，也讓這裡的員工真正感受到，台灣服務產業即知即行的執行力，以及以客為尊的管理風格。幫自己和媽媽安排個假期，讓媽媽來西門酒店當個「活力．漾媽咪」吧，完美的假期就開始了!

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專家的一些西門飯店的意見和建議：1、西門飯店不能開到很偏僻的街道上去，喝偏僻的地方房租很便宜，但沒客源，你是做生意的，有客源永遠是第一位的，否則，你空有天下第一手藝也沒用；2、面向的群體不能單單是那種圖實惠型的消費者。因為圖實惠型的消費者往往都是斤斤計較的人，他對你的飯店沒有忠誠度的，如果另外有一家店的價格比你的低一、兩角錢，他們又會去那家店吃飯，而且這些人都是些購一元錢想要拿一元五角的人，從這樣的人身上你也不可能賺到錢，他們也不會知道感恩。所以，建議你，西門飯店的價格不能訂的太低，訂的太低，一是你賺不到錢，也就不會有更多的錢投入經營了，這樣就會走入惡性循環中去，二是客人也認為你這個西門飯店沒有檔次，這是你經營的誤處和致命傷。如果說餐飲企業由於不想“惹麻煩”，不敢得罪相關管理部門，因此這樣的規定對其多少還有一些約束作用。但對於個體消費者來說，其約束力就不明顯了。按照該辦法規定，消費者西門飯店進餐時浪費嚴重的，餐飲經營單位應酌情進行提醒、勸導和告誡。對於不聽勸導、告誡且態度惡劣、情節嚴重的消費者，將通過媒體進行曝光。試問，有哪一家餐飲企業的經營者，會冒著得罪“上帝”、客源流失的風險，去主動聯繫媒體來曝光自己顧客的西門飯店浪費行為？而政府監管部門，也不可能天天派人守在顧客的西門飯店餐桌前進行監管。我們並不否認立規遏制“舌尖上的浪費”對公眾所起到的提醒與警示作用。但飯菜浪費說到底還是個道德問題、文明問題、素質問題，最終還得依靠宣傳、教育和引導。

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但相比美國，中國的食品加工業仍顯得落後：首先是披薩外送品種少，比如，大多數超市里，盒裝葡萄汁僅有紫葡萄汁一種，國內最大的果汁生產企業，近幾年也未見推出多少新品種，而在美國，葡萄汁至少有紅、白、紫三種，還有葡萄和其他水果的混合果汁；此外，相當一部分加工食品的價格也高，例如，美國買一盒三人份速凍披薩外送的錢，在中國的超市里只能買到夠一個人吃的一塊披薩外送。但中國城鎮化的加速和中產階層的擴大，必然會在食品市場複製美國走過的軌跡，民眾對於便捷的成品、半成品食品的需求，對於披薩外送其品種多樣性的需求，將創造出一個巨大的市場。一個國家的恩格爾係數（居民食品消費開支占消費總支出的比重）如若下降，往往會被看作是民眾漸趨富裕的跡象，中國近幾年的這一數字也的確在下降，例如城鎮居民食品消費支出占消費總支出的比重，2011年是36.3%，2012年為36.2%。但筆者認為，中國是一個特別講究吃的國家，總體而言，恩格爾係數未來確將有一個持續的下降軌跡，但具體到個案，隨著收入的增長，食品開支在很多家庭開支中的比例反倒可能會有一段上升的時期這既可能是為了享用之前消費不起的披薩外送美食，也可能是因為生活更加忙碌，使其在速凍食品等加工食品上的消費額上升。民眾對於披薩外送加工食品的需求，事實上暗合了中國經濟轉型的脈絡。我們用了短短30多年時間，就成為全球鋼鐵、水泥、電解鋁等原材料產能最大的國家，這些產業的勃興，與中國GDP高速增長中，投資尤其是基礎設施投資所占比例的居高不下如影隨形。但我們卻遠未成為一個食品工業特別發達、加工食品種類豐富的國家。http://www.dominos.com.tw/

據瞭解，2號外送發電機組168小時試運期間自動投入率、保護投入率、主要儀錶投入率達到100%，脫硫系統同步通過168小時試運行，各項技術指標均符合外送要求。作為國家“上大壓小”和自治區、伊犁州重大專案中的“樣板工程項目”，2×330兆瓦熱電一期工程自2011年4月開工建設以來，在國家和各級政府的關心支援下，全體工程建設者全力以赴，攻堅克難，順利地完成了鍋爐鋼架吊裝、主廠房區域基礎施工至零米、主廠房封頂等重大節點目標。1號、2號機組相繼實現了廠用電系統受電、鍋爐水壓試驗、鍋爐酸洗、汽機扣蓋、鍋爐點火吹管、汽輪機沖轉、發電機並網等一次成功節點目標。據瞭解，這兩台發電機組均採用直接空冷、廢水零排放、灰渣綜合利用等外送節能降耗技術，配套石灰石-石膏濕法脫硫、煙氣脫硝工藝，是集節水、節能和環保為一體的“綠色工程”。兩台機組順利投產，不僅完成了國投集團在伊犁區域由原有的伊犁第一火電廠總裝機容量54兆瓦的小機組到兩台總裝機660兆瓦亞臨界直接空冷供熱式發電機組的歷史性跨越，還實現了伊犁電力史上幾代人駕馭現代化大機組的夢想。根據新疆電網、伊犁電網及外送超高壓發展規劃分析，2×330兆瓦熱電工程投產後除滿足伊犁地區用電需求外，將通過鳳凰-烏蘇-伊犁750千伏超高壓線路參與全疆電力平衡，在伊犁一批大機組中率先實現由新疆電網直接調度，從而開創外送伊犁電力史真正意義上的“疆電外送”新格局。新華網北京３月１２日電（記者雷敏、李鵬翔）如何解決風電、太陽能發電大規模遠距離外送難題？http://www.dominos.com.tw/