在研究後，希望能做出較香、有豐富層次口感的台北太陽餅，而且內餡除了甜度外，也要有多些質感。最後捨棄豬油採用奶油，採用胚芽口味製作太陽餅外皮，內餡則用牛奶口味;綜合起來的口感，外皮細緻度增加，奶油味道清香，胚芽更增加了產品口味的豐富性，再與奶味內餡搭配起來，上市不到一個月以來，根據顧客試吃調查顯示，這樣的台北太陽餅顧客接受度頗高，儼然成為該店新明星商品。台北太陽餅表示，其實在測試階段曾經試過柚子口味和杏仁口味的內餡，其實口味也很好，不過屬於成人口味，擔心小朋友不大能接受，所以暫時還沒有上市，也許日後有機會再測試不同的口味，大家可以拭目以待。有監測資料顯示，近日像“年貨禮包”、“台北太陽餅”、“臺灣水果”等商品搜索指數一路走高。其中，臺灣年貨禮包成為許多單位發放員工福利、春節饋贈親友的首選。在採訪中，一位已經在手禮網買齊台北太陽餅的李小姐表示：“我買年貨，主要看中品質和時尚，臺灣商品在這方面還是比較有保證的，春節送禮也有面子。”手禮網負責臺灣商品採購的內部人士介紹：“網購用戶主要以25-40歲的年輕白領為主，約占60%，他們跟李小姐一樣，追求新、奇、特的年貨商品。而台北太陽餅商品某種程度上滿足了他們的需求。目前台北太陽餅網已經引進的臺灣商品多達500多個種類，以特產食品和工藝禮品為主，在臺灣都是響噹噹的老品牌。而且其中很多家是我們親自去臺灣現場考察，與廠商直接簽訂合同，價格更有競爭力，其中一些商品在大陸還是獨家售賣呢。”

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