7.麵團取出，滾圓，放PIZZA盤上鬆弛10分鐘 8.待麵團鬆弛完成，用，放置20分鐘發酵。將少量黃油加熱搞化，與一個雞蛋和少量自髮粉混合，隨後加入牛奶和麵粉，不斷的揉啊揉，記住麵粉和牛奶要一點一點加。乳酪是關鍵，保存的時候放在冰箱冷凍，做批薩的時候提前拿出來30分鐘，捎軟化一點，用普通的擦蘿蔔、土豆的擦子擦成絲，不用太細。大概檫出一平盤子左右 火腿絲 用的臺灣口味的那種甜的無澱粉的腸，澱粉多的場不好吃。這些材料不要切成丁，一定要切絲。偶還放了一點鳳梨肉、肉鬆絲。 材料不要太多，每樣保證薄薄的鋪滿一層就可以 雞腿洗淨瀝水，去骨、筋膜，切小丁pizza。6、鍋燒熱，放1大勺橄欖油，放入洋蔥炒香；7、炒至洋蔥變透明色，加入番茄醬，炒勻；8、加入少許乾燥香草和胡椒粉，繼續炒至收汁，盛出待用臘腸去腸衣，切薄片，其他配料切絲；60分鐘；5、取出麵團放在撒了少許手粉的案板上，用pizza擀面棍擀開；6、擀到厚約3mm左右，比派模大一圈時，將派皮上紮滿小孔，然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲； 4、 將放好調料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按（烤脆）鍵5“Pizza”，即比薩餅是義大利的著名食品。凡到過義大利的人，一定要品嘗一下比薩餅。剛從紅通通的爐膛裡烤出的比薩餅，色鮮、味濃、外焦裡  pizza在正規的西餐廳，麵包盤與黃油刀通常放在你的左手邊。吃麵包的時候，你應該把麵包撕成小塊。用pizza刀切或直接咬都是不禮貌的。你只能在要吃的麵包塊上塗黃油(其他盤子裡的麵包不用)。

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