當一名溫州吃貨是一件幸福的事，近幾年的飲食實在很豐富，不經意間，就會在某個街頭遇上一家心儀的小餐廳。在一本關於土豆美食的書上看到關於這個用土豆做的披薩外送，兩者都是我的最愛，用土豆做的披薩外送應該會比較香。只有吃了才知道好不好吃，不用烤箱用平底鍋也能搞定的土豆披薩外送，就不用擔心沒有烤箱沒法做披薩外送了。土豆煎的金黃金黃的上面還有自己炒的披薩外送醬和薩拉米腸和芝士，最值得注意的是一定要保持小火，這樣土豆不容易焦掉，裡面的香腸也會熟。剛開始我用了中火忘記轉小了，後來才轉的，出來的披薩外送邊上稍微有點焦。平底鍋比較大，土豆沒那麼多，整出來的形狀沒那麼的圓，下次換個小點的平底鍋就好了。材料：中等大小的土豆兩個，薩拉米腸適量，馬蘇里拉芝士少許，蘑菇兩個，洋蔥半個，番茄醬3大勺，披薩草一小勺。製作方法：1.將土豆去掉皮，切成薄片，放入容器中洗掉適量的澱粉，瀝幹水分。放進微波爐高火3~4分鐘，土豆變熟就好了。2.平底鍋倒入少許的橄欖油，加入土豆片，以中小火煎，適當的翻動，蘑菇洋蔥切好，3.另一個鍋子中加入少許油放入洋蔥翻炒，再加入蘑菇，倒入一勺水，三大勺的番茄醬翻炒，醬的水分變幹之後，撒上一小勺的披薩草翻炒均勻關火，4.另一個鍋子的土豆呈金黃色之後，關火，整成圓形，中間不要有縫隙，撒上馬蘇里拉芝士，抹上炒好的披薩外送醬。5.最後擺上薩拉米的披薩外送腸，撒上刨出的芝士碎，儘量灑在披薩外送上不要弄到鍋子裡。蓋上蓋子開小火煎10~15分鐘左右，打開蓋子上面的芝士融化開始冒泡泡就好了，關火用鍋子的預熱悶5分鐘。即可食用。http://www.dominos.com.tw/