樟茶鴨披薩原料：披薩小麵團1個,淨樟茶鴨肉（帶皮）150克,泡仔薑50克,番茄沙司50克,乳酪25克,胡椒粉、阿雷根奴、精煉油各少許，披薩制法：麵團擀成圓形面皮，放入烤盤中，在面皮上抹一層番茄沙司。樟茶鴨肉用斜刀片成片，泡仔姜則切成小片，一起鋪在面皮上。乳酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿雷根奴，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至面皮酥脆、乳酪熔化，即成。鹹蛋黃蝦仁披薩，原料：小麵團1個,鮮蝦仁75克,鹹蛋黃2個,嫩玉米粒50克,青豆25克,番茄沙司50克,乳酪25克,精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁、精煉油各少許。制法：川式臘味披薩，原料：小麵團1個,川味臘肉、川味香腸各50克 大青紅椒各35克、洋蔥、蒜薹各30克,番茄沙司5克,乳酪25克,胡椒粉、精煉油各少許，制法：麵團擀成圓形面皮，放入烤盤中，在面皮上抹一層番茄沙司。川味臘肉和川味香腸煮熟切成片；大青紅椒去蒂去籽切成粗絲；時蔬披薩，原料：小麵團1個,土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克,乳酪25克,精鹽、胡粉、孜然粉、精煉油各少許，制法：麵團擀成圓形面皮，放入烤盤中，在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成條；洋蔥切成粗絲；大青紅椒去蒂去籽切成粗絲；茄子切成條，入沸水鍋中氽一水；蘑菇切成片。然後將土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇用精鹽拌勻，一起鋪在面皮上。乳酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至面皮酥脆、乳酪熔化，即成。

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