在家裡20多天了，每天的主食、孩子的零嘴小吃都得自己做，披薩餅皮口味料理小孩愛吃，今天細算了一下，20天的時間我竟然用掉了24斤麵粉，看看我都做了些什麼？有沒有一道是你喜歡的？【薺菜餡兒披薩餅皮】主要食材：麵粉200克，開水60克，涼水50克，鹽1克。薺菜200克，雞蛋2個，龍口粉絲1把，熟油1勺，香油1勺，鹽適量。 【薺菜餡兒披薩餅皮具體做法】1、麵粉在碗中分成兩半，一半倒入開水攪拌成面絮狀，一半倒入涼水攪拌成面絮狀，再揉成偏軟的麵團。蓋上保鮮膜醒上20分鐘。成為2、薺菜清洗乾淨，入開水鍋焯水至變色，撈出擠乾水分，切碎。 3、龍口粉絲用溫水泡軟，切碎。用紅薯粉絲也可以。 4、切碎的薺菜、龍口粉絲，加上炒好的雞蛋碎，倒入一勺熟油，一勺香油，適量食用鹽拌勻。 5、案板上撒上一些乾麵粉，醒好的麵團分成披薩餅皮。 6、取一個小披薩餅皮，擀成中間厚邊緣薄的披薩餅皮，包上薺菜餡兒。 7、像包包子一樣收好口，收口朝下壓扁，稍微擀薄一些。 8、電餅鐺上下盤同時預熱，刷上一層油，放入餡兒皮。 9、一面烙2分鐘，翻面繼續烙2分鐘，來來回翻面烙上1分鐘，兩面烙至金黃就可以了。獨家手作拍製餅皮，全新配方升級，鬆軟口感，少油少負擔，一口咬下濃郁起司香味在嘴裡化開。絕對值得您一試品嚐！https://www.dominos.com.tw/crust.htm