Pizza-Q是香港連鎖的薄餅店，以製作傳統意式Pizza為主打，每個Pizza都是即點即做，完全手工製作， 出爐的Pizza的形狀總會有所差異，找不到絕對的一模一樣。番茄醬採用新鮮的番茄製作，不添加任何罐頭食物，為保證健康與原汁原味，老闆每一天都要花6小時以上的時間熬制番茄醬，所有採用的原料和食物保證新鮮。因為店面較小，只有兩三個座位，故該店的pizza多以打包為主，美中不足的是該店沒有自己製作的飲料。1994年，必勝客的創始人之一弗蘭克-卡尼從必勝客退出，轉而加盟棒約翰。2000年，約翰-施耐德被全美國際商業組織協會評為年度“十大傑出美國青年” 。2007年4月，約翰-施耐德入選全美商業成就榮譽堂。1999年至2009年， 根據密歇根大學商學院全國品質研究中心發佈的美國客戶滿意度指數（ACSI），棒約翰十次榮獲全美速食業客戶滿意度第一名。2003年10月，棒約翰中國地區第一家餐廳開張。2010年8月，棒約翰中國地區餐廳數量達到150家。總而言之，Pizza就這樣成為了風靡全球的食物。而法式pizza更有皮薄邊脆、中間柔軟的雙重性格，餅底是軟軟的，餅邊卻“哢嘣脆”。呼應法國菜的隆重，法式pizza還有堪稱配搭的“豪華陣容”，如佐伴的玫瑰紅酒。在任何一間法國餐廳，也都會提供以橄欖油和八角、肉桂等調料泡製成的“香油”，來增添pizza的濃香。廚師推薦—1.聖莫里羊乳酪pizza：法國人極愛山羊乳酪，因其既有鮮乳酪的清爽酸味及柔和口感，又有山羊奶獨有的香甜，做成的pizza口味較重。農場pizza：同樣屬於素食pizza，裡面有西葫蘆、茄子、洋蔥、甜椒等烤制的農家菜，口味大眾化。

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