這樣的“鄉情”一直延續到他開餐廳，以至於店裡的pizza雖價格親民，卻因堅持選用高品質食材而有著五星級的品質，這在現在的一個世道裡是難能可貴的存在。如黑椒腸pizza，ALAN曾找遍全廣州的黑椒腸都不滿意，幾經周折，才從香港找到他的“MR.right”……廚師推薦——1．烤牛肉pizza：此譜如今已被編纂成公定操作的手冊。按書上的說法,每1.8公斤麵粉攙合一升水,酵母的分量則取決於周圍的溫度與濕度,以及你想要生麵團過多久才發起來——大約5個小時為適當。據統計,義大利總共有2萬多家pizza店,其中那不勒斯地區就有1200家。大多數那不勒斯人每週至少吃一個pizza,有些人據說每天午餐和晚餐都吃。製作方法:先將高筋麵粉與少許精品牌雪紡連衣裙鹽、食油和發酵粉等搓揉上勁,成光滑柔軟的麵團待用。從大洋彼岸的美國來到中國7年來，棒約翰（Papa John’s）引發了pizza愛好者的一致追捧，2010年8月20日，約翰-施耐德(John Schnatter)——這位傳奇pizza王國的掌門人造訪中國，與媒體和嘉賓共同參與了一場“與約翰一起體驗更好的pizza”的主題活動，同時為五道口新店開業揭幕。海鮮pizza：這款pizza最引人注目的是加入了醃制的朝鮮薊，一種極受法國人歡迎的酸味植物，將海鮮襯托得愈加完美。和普通面餅不同，這塊餅上刷著義大利白乾酪、番茄醬，鑲嵌著火腿肉、紅辣椒、綠橄欖、小番茄片，師傅再爽快地切上幾刀，饑腸轆轆、唾液氾濫的你該曉得自己置身何處、面對何物了吧——是的，Pizza來了！橄欖雞肉Pizza，材料：200克麵粉（發麵時加500ml水、1/4勺海鹽、1/2勺白糖、1/2勺橄欖油）、180克乳酪絲、250克雞肉、2克橄欖、10ml橄欖油。　http://www.dominos.com.tw/