葡萄糖胺大量的糖份具有興奮作用，但是少量的葡萄糖能夠適時地暗示大腦分泌銀耳、葡萄糖胺蓮子銀耳、蓮子等傳統養生膳品種不含糖分和脂肪，在晚上吃也不怕。葡萄糖胺但是加入的糖會進入體內後轉化為脂肪而可能導致身體發胖。桃子、梨、葡萄糖胺黃瓜、番茄之類性質溫和的低糖果蔬實在餓得不行就吃些果蔬吧，葡萄糖胺但要記得選一些含糖分較低的水果和蔬菜，不然糖分在睡覺時無法消耗完全便會變成脂肪堆積體內。因此晚上喝豆漿可補償夜間對鈣的需求。當然，葡萄糖胺豆漿中還含有豐富的蛋白質等成分，可以在一天辛勞之後所需。睡前兩小時範圍內就不易喝豆漿了，因為身體不能完全吸收，會造成體內堆積。另外晚上喝豆漿量不要太多，一次性的茶杯一杯就夠了，不要聽說能補鈣就猛喝，補鈣是需要慢慢補得，堅持每天都適量的喝一些就可以的。晚上喝豆漿最好不要放糖，天然豆漿其實滋味不錯的，放糖反而容易破壞其營養成分。嫌優酪乳滋味不夠的，可以輔之以果醬。睡前喝杯溫奶有助於睡眠的說法早已眾人皆知，因為牛奶中包含一種色氨酸，它能夠像氨基酸那樣發揮鎮靜的功效。放心，睡前喝牛奶不但不會胖，反而還可以補充身體裡的鈣。豆漿中含鈣豐富，晚上8點後，吃水果減肥香蕉實際上就是包著果皮的“安眠藥”，除了能平穩血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉鬆弛效果的鎂元素。另外，睡前吃香蕉不會引起發胖，因為它食物纖維含量豐富，可以促進排便。

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