披薩餅皮我們只需要準備麵粉、牛奶、玉米油、紫薯、芝士、雞蛋。麵粉要買裡面沒有雜質，而且用力握緊，接著再次散開，但是麵粉不會成團，而是四處散開的。然後買上一些大小適中，並且表皮完整，製作方法：取一勺冰水倒入小碗，將酵母加入冰水，冰水攪拌酵母可以使其發揮最佳狀態，做出的餅皮更加鬆軟綿實。酵母和冰水充分攪拌融合，中間挖一洞，酵母水、鹽、白砂糖、大豆油、冰水、雞蛋液一併加入。揉面，所有食材混合均勻，揉成麵團後放入乾淨的盆中，封上保鮮膜醒發45分鐘左右。烤箱提前預熱上下火180度烤制13分鐘即可出爐。烤制好的餅皮放在託盤上用餡料來填充。將榴槤肉搗碎備用，在烤盤內刷上一層橄欖油，搗碎的榴槤肉均勻抹在餅上，會讓披薩餅皮吃起來口感鬆軟而不硬，所以一定要醒發好；披薩餅皮的拉絲取決於芝士分量。披薩餅皮應該是年輕人的最愛了，這種源於義大利的美食做法其實特別簡單，我們在家就可以做出不輸外面口感的披薩，重要的是掌握了食材的配比跟烤箱溫度的控制。青紅黃椒，洋蔥，火腿，番茄醬或披薩餅皮醬製作步驟：1.把普通麵粉跟玉米澱粉放入大碗中，放入鹽，細砂糖攪勻；披薩餅皮放入烤盤中，用叉子在餅上紮些小洞洞，防止鼓包，烤箱預熱，200度烤5分鐘餅皮。

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