放棄麵粉選擇土豆的比薩餅，簡單的食材，不打折的味道！很多人都喜歡吃比薩，喜歡那種濃郁的芝士香同時鋪著各種蔬菜水果而作為這種本來就已經很簡單的美食料理方法，我今天打算再教大家一個新策略——如何用土豆來製作比薩。首先我們將土豆去皮洗淨，然後切成細絲。因為土豆切完後，如果長時間不用，一來防止被氧化，二來也可以清洗掉裡面的澱粉，保證其酥脆。然後準備一個比薩盤，洋蔥絲不需要切得太碎，保證其基本的瓣狀即可。其次，將準備好的豬瘦肉切成肉末，將攪拌好的肉醬，慢慢倒入到由土豆絲、胡蘿蔔絲以及洋蔥絲做底的比薩盤當中，切成小章魚的形狀撒在上面即可。再次，在比薩盤的頂部鋪上一層乳酪絲，或者是芝士。如果沒有西蘭花的話，可以用一些其它的青椒、紅辣椒，或者是番茄片等來代替，烤好以後的土豆絲會變得非常酥脆，其它的蔬菜也會滲透著一股濃濃的芝士香味。我們吃的時候，我覺得這種的製作方式跟以往最大的不同，就在於它使用了土豆做底，或者是芝士。如果特別喜歡拉絲的感覺，此處可以多放一點，基本上放的越多，拉絲效果越好的，而不是傳統的麵粉。都會想盡辦法在底上下功夫，有的人可能会喜欢吃牛排什麼夾心的、千層的等等，我們今天使用的土豆作底，想來也算是一場創意了。