婚宴會館、食物及服務素質　　若食物及服務素質要有保證，可以聽由已經結過婚的朋友介紹，又或者找相熟的婚宴會館，如果沒有途徑就唯有靠口碑，亦可以先自行光顧一次，審查其婚宴會館菜肴味道及服務水準。最好不要選擇規模太小的，一來品質較難有保證，二來恐防未擺酒就已結束營業!選擇集團經營的酒樓或酒店就更有保障。　　四、場地環境及間隔　　婚宴會館會館可根據個人喜好而選取，例如喜歡高級豪華的可選擇五星級酒店。當然，海景、名氣、禮堂氣派都可以是其中的考慮因素，新人實地觀察會更加真實可靠。安排座位時可以請餐飲部門提供桌點陣圖，並為每一桌編號或取好名字，這樣排座位會比較能照顧好方方面面，把這張桌點陣圖和按桌列印的來賓名單多準備幾份，方便來賓入座的同時，盡顯主人的細緻和周到。　　婚宴會館坐席安排需要注意的一些細節：　　1.婚宴會館坐席關係到中國人的傳統習俗問題，所以還是馬虎不得，事先可以和雙方的父母商量一下如何安排才是最合理的。喜糖可以選擇一家信譽較好的婚禮公司為你代購喜糖，因為婚禮公司的喜糖均為廠方出廠價，品種多，而且負責送貨上門。如果你能遇到離家不遠的大賣場的糖果搞低價促銷的話,也可以自行購買。 1.若覺得酒店提供菜式的道數不夠，而總價已經偏高，不妨將菜單上較貴的一道菜拆換成較為便宜的二道菜，在保證菜式總體檔次的情況下，多拆幾道菜亦可，能基本滿足不加價而增加菜的要求; 　　2.不少酒店會有免費提供飲料、以及允許自帶水產品僅收加工費的服務，事先問清楚，特別是自帶原材，絕對能讓賓客吃得又飽又好;　http://www.hwayoung.com/