婚宴場合用的結婚彌月蛋糕當然不能馬虎。“金色美夢”裡裡外外全是女士摯愛的芒果，“花之愛戀”造型如新娘花束般美麗，“情定終身”、“全因有你” 彌月蛋糕裡，一對新人身穿中西禮服在鮮果“花叢”中翩翩起舞……從傳統中西式以至童話式，用各種水果和奶油、巧克力，打下漫浪印記。海綿彌月蛋糕的蛋漿起發終點很難判斷，有一種方法也可以參考，就是在差不多的時候，停機用手指伸入輕輕一劃挑起，如手指感覺還有很大阻力，挑起很長的漿料帶出，則還未打起；相反如手指伸入挑起過於輕，沒有甚至很短的尖鋒帶出，則有點過了，所以在這時要特別注意，適時停機能達到彌月蛋糕理想的效果。一、可以用電鍋做蛋糕材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製砂糖),新鮮雞蛋5個,黃油若干,牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.還可以放些自己喜歡的口味,像是果汁,巧克力,奶油,椰果之類1、麵粉篩三、四次2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開3、蛋清裡放少許鹽（有助於打發）4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺77、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌8、把篩過的彌月蛋糕麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌79、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻10、把電鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去，而彌月蛋糕模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。　http://kitsumuraya.com/