披薩外送

像霜淇淋外殼一樣的捲筒形狀,裡面各種蔬菜、肉類、水果和香濃的芝士包裹在一起,美味又營養,健康又時尚。據悉,活動現場還將進行披薩外送成品大比拼,從外觀、試吃口味等方面決出冠軍,冠軍也會收到來自虹錦灣贈送的精美禮品。雖然披薩外送的故鄉是在義大利,最終發揚廣大走遍全世界靠的還是山姆大叔,試想如果沒有必勝客,國人對披薩的概念也就是一個莫名奇妙的名詞而已。美國人根據自己的胃口和嗜好發明出許多披薩流派,比如芝加哥披薩,底特律披薩、紐約披薩等等。每種披薩外送後面蘊含著當地的風土人情,比如底特律披薩,厚厚的餅底,大量的餡料,大量的芝士還有大量的醬汁,體現著這個汽車城粗曠的豪情,最有特色的是當地的披薩外送烤盤,用的根本不是大家常見的圓形烘培烤盤,而是金屬加工廠裡用的那種盛零件的鋼質方盤。當然也有些小小的例外,比如這個夏威夷披薩外送跟夏威夷就沒有什麼關係,它很可能是人們在夏威夷吐司的啟發下創造出來的。1950年代,德國電視名廚Clemens Wilmenrod推出了一道特色吐司,給切片麵包配上火腿、鳳梨和芝士,稍加烘烤,讓芝士融化後再放上一個紅豔欲滴的糖漬櫻桃,這就是名噪一時的夏威夷吐司。製作方法如下:第一步是製作披薩外送麵團,傳統的披薩外送麵團只包括麵粉、水、鹽和酵母,今天我們就遵循這個古老的傳統,因為成分越簡單就越能體現食材本身的味道。準備200克溫水,溫度應當控制在35攝氏度左右。在溫水裡倒入4克乾酵母,攪拌均勻,放在一邊靜置10分鐘。在一個大碗裡面放入350克麵粉,加入3克鹽,攪拌均勻。

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