pizza外送

用米飯做pizza外送已經不是神馬新鮮事兒了,雖然米飯做的餅底比不了傳統餅底的鬆軟和有嚼勁,但它的出現讓人耳目一新,也更符合米飯控們的口味。我們今天就在反傳統的米pizza外送上再來創新一下,給米餅中加點料,符合現代人的養生理念。一點點的改變,就帶給我們全然不同的感受,廚房裡的樂趣就在於此。待黃油完全融化後放入蒜末翻炒至金黃色出苿香味,放入番茄碎,與蒜末一起翻炒均勻,加適量黑胡椒粉、一勺糖及少許鹽,收汁成醬即可,哆嗦兩句:炒醬時還可以加入元蔥碎,這隨個人口味,我是後來pizza外送菜放元蔥多些。pizza外送醬炒幹些不要緊,因為餅坯上還要放蔬菜,有些蔬菜烤完後會下湯汁,成品pizza外送醬。做餅坯,適量牛奶加溫,將安琪酵母倒入牛奶中融化,麵粉中加少許鹽拌勻後將牛奶倒入麵粉中,揉成麵團待餳發,發好的麵,取適當大小面塊擀成餅狀,在餅上叉一些小眼,靜置餳發20分鐘備用,哆嗦兩句:餅坯皮儘量擀的稍薄些,餳發後面餅坯還會發起來些厚度。在餅坯上紮小眼兒防止在烘烤當中餅坯鼓起。做pizza外送成品,將元蔥、綠甜椒切細絲,風味腸切片、蝦仁去泥線備用,將pizza外送醬均勻刷在餅坯上,撒上少許馬蘇里拉芝士碎,撒上適量甜玉米粒,撒上甜椒絲和元蔥絲,將風味腸和蝦仁擺上,再次撒上一層甜椒絲和元蔥絲後撒上適量的馬蘇里拉芝士,在餅邊刷上一層沙拉油,烤箱預熱200度,上下火,烤15分鐘,取出後再撒上少許馬蘇里拉芝士,烤五鐘芝士融化即可。哆嗦兩句:pizza外送餅所有配菜可自行調整,配菜切絲切塊隨意。

 

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