眾所周知，膠東外帶美食乃魯菜重要派系之一，煙臺福山又是魯菜的發祥地，一些紅燒的魚或者蝦，聞名世界的文化烹飪之鄉。本次活動的主題“舌尖上的煙臺”，旨在挖掘煙臺獨具風味的特色美食，弘揚外帶美食魯菜文化，打造綠色健康飲食。寫字樓減免租金、貼補水電費辦起員工餐廳，要徹底解決“白領午餐難”問題，終究很難，卻給杭州人提供了新的思路，而上海浦東的速食巴士、長沙大學生創業網上訂餐的外帶美食速食，它們並不受高租金影響。最近，上海商務樓密集的長寧區、靜安區指定的白領午餐定點食堂和即將出臺的白領午餐外帶美食指標體系，讓鄰近的杭州白領們百般羡慕嫉妒恨。據介紹，必勝宅急送是目前我國唯一一家美食專業外送專家，其擁有獨立門面，人均消費20-30元，產品研發完全為“外送”服務，不設餐桌椅。中國社會的貧富差距逐漸拉大。稍有經濟頭腦的人都能從其中嗅出外帶美食商機來。城市中央CBD中高昂的租金確實讓平價快餐廳的進駐受阻。民以食為天，外帶美食餐飲企業只有回歸本質、回歸理性、回歸人民，遵循消費者最迫切需要的餐飲產品和消費方式，才能找到發展方向，進而實現理性、集約化發展。不過，澳大利亞館中卻沒有袋鼠食品賣，反倒是讓來自澳洲的鮑魚唱了主角。去了、吃了、遊了，還得帶回家點給家人、朋友和同事們一起分享。在本次外帶美食尋訪之旅中，各家美食餐飲店紛紛推出本店特色菜品，並由各家烹飪大廚為美食達人們一一分享美食烹飪的秘訣，梳理魯菜文化脈絡，美食專家全程為其解讀美食知識，傳授健康飲食養生之道。

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