準備的材料除了剩下的乳酪絲以外，全部鋪到披薩外送餅皮上。餅皮邊緣刷上雞蛋液，鋪的時候鋪每樣一薄層，不要太多。烤箱預熱200度，PIZZA入烤箱中下層，200度，上下火15分鐘取出，將剩餘的乳酪絲鋪上，入烤箱，再5分鐘左右，乳酪絲化掉，即可。微波爐的烤箱只有上管沒有下管，所以偶烤了10分鐘後，（別忘了放在支架上，更接近烤管）拿出，帶著烤盤一起放到了平底鍋裡面，讓披薩外送餅皮下面受熱，感覺差不多了以後，再最後把全部奶烙放上，再放回微波爐烤5分鐘，就成功了。所有餡料必須新鮮，且都建議使用上等品種，以保證品質。成品披薩外送必須軟硬適中，即使將其如“皮夾似的”折疊起來，外層也不會破裂。這便成為現在鑒定披薩手工優劣的重要依據之一。特別好吃，絕對比買的棒。（原料用量以5個披薩外送餅計）。原料：高筋麵粉1000克 白糖10克 精鹽20克 奶粉30克雞蛋2個 精煉油50克 酵母10克。製作法：將所有原料放入攪拌機內，再加入適量清水，拌和均勻成麵團。隨後將麵團分成5個小劑子，並搓成球形，蓋上保鮮膜，餳發待用。製作披薩外送餅時一般要用到番茄沙司。為了使自己區別於其他的披薩外送店，Eure中校開始了一場名字競賽。Eure中校妻子的婚前姓是Gatti，這個名字很快從眾多其他提議的名字中勝出，於是，The Pizza Place改名為Mr. Gatti’s比薩。在1956年，Sbarro家族在布魯克林開了他們的第一家披薩外送店Salumeria (義大利便利店)，由於特別新鮮和正宗的義大利食物而很快受到鄰居喜愛，包括自製馬蘇里拉乳酪、進口乳酪、美味香腸和薩拉米。食物的品質完全被Sbarro家族對顧客的熱情所掩蓋，今天人性化基礎繼續轉化為顧客服務的最高標準。

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