外帶

天氣炎熱,很多地方賣輕食便當,東區知名餐廳,今年首度推出外帶便當,主打的海南雞飯,被民眾買回家後發現,雞肉竟然是帶血生肉,因為一時不察,有部分已經被吃下肚,甚至引發腹瀉,詢問業者,表示新品剛推出,品管沒把關好,坦承疏失,還大動作危機處理,只要是購賣便當的顧客,若是吃了不舒服,都會負責醫藥費和退款。紅通通的生雞肉,出現在便當裡,原本令人期待的海南雞飯,卻讓買回家的民眾食不下嚥,東區知名餐廳,今年首度推出外帶便當,立牌直接放在人行道上,很吸睛,主打的海南雞飯卻沒熟,讓消費者氣炸。上網PO文說「將便當帶回店裡,詢問櫃台說這生雞肉是正常嗎,對方也說不正常」,而櫃台問廚師,民眾看到廚師不屑的說換一個給他,當下也沒有管理的人出來道歉,民眾很火大,後來還拉肚子。直接買來同款的便當,雞肉沒有出現問題,和消費者買到的NG款一比,生雞肉讓人看了心驚驚,詢問業者,對方坦承疏失,會加強品管,為了表達歉意,從6月底推出到現在,只要是購買便當的顧客,若是吃了不舒服,都會負責醫藥費和退款,大動作危機處理,希望挽回餐廳形象。“從北到南走一遭,最深的感受是高端外帶餐飲業的蕭條。宮廷菜、官府菜、鮑翅參燕都沒人點,很多高端酒店、會所都會危機重重。下個月,高端外帶餐飲的倒閉潮將會出現第一波。年底,倒光。最近吃了十家五星級餐廳,家家門可羅雀,而農家小飯店,反而人氣旺旺。中小餐飲、特色外帶餐飲業的春天來了。”近日,行銷專家杜子建在微博預言“高端外帶餐飲倒閉潮”,引起業內唏噓一片。他並非危言聳聽。http://www.dominos.com.tw/