披薩外送

餅胚需要的材料:一小碗高筋麵粉(夠一個電飯鍋底大小的餅),一小塊黃油,小半勺酵母,比酵母再少一些的鹽; 醬料及配菜需要的材料:絞肉2兩(夠做三個電飯鍋底那麼小的披薩),洋蔥大半個,披薩外送黑胡椒、五香粉、醬油、耗油、料酒適量,很多勺的番茄醬,一把小番茄; 一根香腸,黃油一小塊,馬蘇里拉芝士兩片半披薩外送(塊狀的就憑感覺擦絲,夠鋪兩層的就行),青椒、紅椒各一個,玉米、青豆少許。用酵母、黃油、鹽和高精麵粉活一小塊麵團,蒙上保鮮膜放在溫暖的地方發酵。披薩外送(冬天沒有暖氣的地方室內溫度較低,發酵可以放在裝有溫水的電飯煲或電飯鍋裡,我因為後面用到電飯鍋,所以又把買麵碗轉移到打開蓋子的暖水瓶上了)用料酒、五香粉、薑末、黑胡椒和少許醬油將絞肉提前醃製,利用這段時間準備其他配菜。將小番茄切塊,青紅椒切絲,玉米和青豆洗淨,香腸切片,洋蔥切碎;鍋內開小火,放入黃油,待黃油融化開始煎香腸片,披薩外送煎到變色,微微流油取出備用;倒入青椒紅椒絲,利用鍋內剩餘的油披薩外送(其中還包括煎香腸逼出來的油脂)將其略微翻炒一下取出;如果鍋內還有油,就到入玉米和青豆,因為其比青紅椒絲難熟,所以不能同時炒,可以小火把其煸炒的香香的,披薩外送如果用電飯鍋的,可以翻動幾下後就蓋上蓋子等煮飯鍵自動跳起的時候就可以盛出備用。披薩外送如果鍋內此時沒油了,那隻好再放一小塊黃油。視電飯鍋功率不同,披薩外送煮飯鍵跳起的時間也不同,跳起之後不要掀開蓋子,也不要立馬按下煮飯鍵,此時也按不下去,等待7、8分鐘再試試,煮飯鍵可能就又能按下去了,再次等待跳起,依然不打開蓋子,再等待10分鐘,掀開蓋子芝士完全融化,就可以取出食用了。

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